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Recetas Faciles Navideñas I

Recetas Fáciles

Llegan las fiestas e Inolvidables15 te trae algunas recetas de cocina muy sencillas para que puedas contribuir en la mesa navideña.15 Todo 15 by Inolvidables15.com

Recetas Faciles Navideñas I

GUARNICIONES

TOMATES RELLENOS
Es una variedad fresca de los zapallitos rellenos (ideal para el verano y las dietas) ya que en vez de ir al horno y llevar carne picada llevan jamón y pueden recalentarse en el microondas. Sirven para acompañar a cualquier comida de la mesa. Ingredientes (aprox. por persona):

  • 2 Tomates
  • 50 g de jamon cocido y/o crudo
  • 1 huevo
  • 50 g de queso mozzarella y/o rallado
  • Condimentos (sal, pimienta) a gusto

Preparación
Se corta la parte superior del tomate como si fuera una tapa y se le quita el relleno para dejarlo hueco. Se el relleno se pica y se deja en un bol aparte.
En el mismo bol ponemos la o las fetas de jamón cortadas en cuadraditos o tiras, y el huevo también cortado en cubitos (previamente hervido). Mezclamos todo y rellenamos los tomates.
Antes de servir colocar las fetas del queso mozzarella o espolvorear con queso rallado y poner en el microondas 15 seg máximo para derretir el queso.

* En vez de utilizar la pulpa del tomate como relleno también se pueden utilizar otros ingredientes como arroz por ejemplo.

HUEVOS RELLENOS
Ideales para decorar una ensalada, en especial las que llevan papa y zanahorias hervidas. Es super rápido y simple y casi no lleva ingredientes.

Ingredientes (aprox. 4 personas)

  • 6 Huevos
  • Mayonesa (o mostaza)
  • Provenzal
  • Tocitos de Morrón/ Zanahoria/ Aceitunas en lo posible que hayan sobrado de otra comida (opcional)
  • Sal a gusto

Preparación: Una vez que el huevo ya esta frió luego de haberlo hervido, se toma y se corta por la mitad.
Se extrae la yema y se coloca en un recipiente, en el mismo se colocan los otros ingredientes y se mezclan hasta formar una pasta uniforme.
Con una cuchara se coloca la pasta adentro de las mitades de huevo. Pueden servirse en plata o sobre ensaladas como decoracón.

PAPAS CROCANTES AL HORNO
Una guarnición caliente muy útil para platos que llevan carne, aunque lleva un poco mas de tiempo puede hacerse lo mismo con un zapallo, o con ambos y servirlos junto con cebolla.

Ingredientes (para 4 pers. aprox.):
½ Kg de papas
3 cdas soperas de aceite
3 cdas soperas de harina
Sal y condimento a elección (ej orégano, provenzal, etc.) a gusto

Preparación
Pelar y cortar las papas en cubos y colocarlas en un recipiente
Agregarles el aceite, la harina y el condimento.
Mezclar bien para que todas las papas queden condimentadas.
Colocarlas en una pizera aceitada al horno moderado, girándolas de vez en cuando (aprox. 20 minutos, aunque se pueden ir cortando para vereficar que no estén crudas).
Servir en una bandeja.

PIONONOS SALADOS
El pionono es una de las guarniciones mas utilizadas durante la navidad.
La forma de hacerlos y sus ingredientes varía según el gusto de cada persona.
Para el caso de los piononos salados normalmente se hacen con atún, mi forma de prepararlos es básicamente la siguiente:

1) Se compra el pionono, y se coloca estirado en una superficie limpia y lisa
2) En un bol ponemos 1 lata de atún natural y mayonesa hasta formar una mezcla uniforme que luego se pone como una capa delgada en el pionono.
3) Se colocan tres hileras de morrón, huevo y trozos de aceituna.
4) Desde un extremo se empieza a enrollar con mucho cuidado el pionono, haciendo un poco de presión al principio.

Si tienes tiempo y te interesa hacer la masa del pionono cacera en vez de comprarla, este video te interesará.


 

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